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Arranca el nuevo curso en Alambique

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Fecha Publicación Web: 08 de septiembre de 2018

Alambique, la tienda y escuela de cocina más veterana de Madrid, vuelve en septiembre con nuevos cursos aptos para todos los públicos.

Para empezar con buen sabor de boca, el 13 de septiembre de 19:00 a 21:30 horas, Luca Gatti dirige ¡Toma tomate! Un curso en el que puedes aprender todo lo que hay que saber sobre este producto que temporada y descubrir unas originales recetas con las que disfrutarlo al máximo.

¡Y que mejor manera de comenzar el nuevo curso que aprendiendo a cocinar! El 14, 21 y 28 de septiembre y 5, 19 y 26 de octubre de 18:00 a 20:30 horas Amparo González y Ana Vega impartirán un Taller de cocina para novatos, unas clases muy prácticas para aprender todas las técnicas básicas de cocina.

Alambique también propone un taller de sushi básico con Esteban Murata del "Restaurante Kabuki" el 15 de septiembre de 10:30 a 13:30 horas, en el que enseñará las técnicas del corte de pescado, la preparación del arroz, así como a elaborar makis, niguiris y sashimi.

Pero si lo tuyo es la cocina hispanoperuana el 17 de septiembre de 19:00 a 21:30 horas Pablo Bernal del restaurante Hielo y Carbón ofrece un curso de cocina en el que se podrá aprender y degustar un tiradito de vieiras, la fideua achiotada (de chipirones y gambón con confitura de rocotos), el risotto amarillo con lomo saltado y su plato Sshh… es un secreto, a base de secreto ibérico glaseado, hummus de cocido madrileño y chop suey.

Etiquetas: Alambique, cursos, septiembre, escuela, cocina, tienda,

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