Al Trapo celebra Acción de Gracias

El restaurante Al Trapo, ubicado en el Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía, celebrará el día de Acción de Gracias el próximo jueves 24 de noviembre. Para ello, el chef Rafa Cordón, ha elaborado un menú que comenzará con curioso cocktail "Thanksgiving-tini", creado en la conocida serie Cómo conocí a vuestra madre por el personaje de Barney Stinson.

Seguirá con un Clam chowder (sopa de almejas americana) a la que Al Trapo añade "su tartar de moluscos y brotes de hinojo, acompañada de ensalada de col lombarda y espinacas baby con piñones y vinagreta clásica de mostaza antigua y miel ecológica, y por el pavo asado con puré de patata y mantequilla de avellana con verduritas de temporada crocantes.

Tras el postre, tarta de limón con sable de cardamomos y helado de albedo de limón, se cerrará esta celebración gastronómica con un Berry Punch.

Todo el menú se acompañarán con vinos como el blanco Fray Germán, verdejo de la DO Rueda, y el tinto Mantibre Crianza, de la DOCa Rioja.