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7 curiosidades sobre el chocolate

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Fecha Publicación Web: 03 de febrero de 2018

Pacari, la firma ecuatoriana que produce chocolate 100% orgánico de máxima calidad, siendo el primer chocolate orgánico y biodinámico de América Latina, desvela siete curiosidades sobre el mundo del chocolate.

1. El chocolate blanco no existe. Es una mezcla a base de leche condensada y azúcar que incluye manteca de cacao, pero que en realidad no tiene pasta de cacao, el producto que guarda sus propiedades. Sin embargo, el chocolate negro, gracias a su alto porcentaje de cacao, contiene multitud de beneficios para el organismo.

2. No siempre se ha consumido sólido. Hasta 1842, cuando fue creada la primera barra de chocolate, este alimento se consumía líquido, como una bebida.

3. El mágico árbol del cacao. Siempre ha estado asociado a la magia, por ejemplo sus frutos y semillas, por ejemplo, eran conocidos como “el alimento de los dioses”. Este árbol vive unos 200 años, pero produce granos útiles sólo durante 25 años.

4. Cada español consume unos 3,5kg anuales de este alimento, pero la media de otros países europeos supera los 9kg al año.

5. Previene el envejecimiento prematuro, ya que el cacao tiene un gran poder antioxidante.

6. Es ideal para luchar contra el dolor menstrual o el cansancio muscular. El chocolate aporta magnesio, lo que lo convierte en un complemento ideal para deportistas y aporta energía constante que favorece la actividad física de forma continuada.

7. No produce caries. El cacao de calidad, oscuro, orgánico y biodinámico, no permanece en la boca  y no genera las condiciones necesarias para provocar caries.

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