3 consejos imprescindibles para un San Valentín perfecto

Quesos de Suiza propone para celebrar San Valentín preparar una cena perfecta con sus quesos artesanos como protagonistas. Además, aporta algunas ideas para que tanto el ambiente como la decoración de la mesa sea acorde a este día tan romántico sin olvidar ningún detalle. Para ello, proponen seguir los 3 siguientes pasos:

Preparar y decorar la casa para la cena más romántica del año

Un poco de jazz de fondo y una iluminación tenue, con algunas velas estratégicamente colocadas, pueden crear la atmósfera de romanticismo perfecta para esta noche tan especial.

Sorprender con un aperitivo exquisito

El Tête de Moine AOP es el tentempié perfecto para empezar la velada. Solo hay que cortar este delicioso queso suizo en forma de rosetas y sazonarlo un poco con pimentón rojo para darle un toque romántico, acompañarlo con un buen vino para ir entrando en calor.

Impresionar con el menú más especial: la fondue moitié-moitié

El mejor momento de la noche viene con la fondue, una deliciosa mezcla de los quesos Le Gruyère AOP y Vacherin Fribourgeois AOP, bien calientes acompañados de un vino blanco chispeante. Para elaborar la famosa fondue moitié-moitié hay que seguir los siguientes consejos:

1. Se elabora generalmente con las variedades de quesos suizos Le Gruyère AOP y Vacherin Fribourgeois AOP a partes iguales.

2. Para mojar se recomienda tomar baguette, pan blanco, negro, de trigo integral (con mucha corteza y no muy fresco), o tostado en mantequilla, aunque también son ideales las patatas hervidas.

3. Se puede completar con pepinillos, cebollitas en escabeche, aceitunas, tomates secos, anchoas, pimientos, espárragos, mazorquitas de maíz y frutas.

4. El té negro es un excelente acompañante de la fondue, y puede beberse mientras o una vez finalizado el plato.

5. Si hay hueco para el postre, lo mejor es decantarse por algo ligero, como un sorbete o una macedonia de frutas frescas.