Producto

Arroz | 20 de Septiembre de 2018

El secreto está en el grano

Integrales, blancos, rosas, negros, rojos, verdes... Cada vez hay más variedad y el mercado no escatima esfuerzos para aproximarlos a los consumidores. El arroz, con sus múltiples variedades, está de revival.

Algas | 06 de Septiembre de 2018

Explosión marina

Constituyen una de las señas de identidad de la gastronomía asiática, pero se están ganando un hueco trascendental en nuestra mesa. La rebelión de las algas no ha hecho más que empezar, abriendo las puertas a un nuevo mundo de aromas y sabores.

Materia prima | 05 de Septiembre de 2018

Muñoz y las olivas

Francés con la oliva en la sangre. Alexis Muñoz, maestro del aceite de oliva, explica la raíz de su conocimiento y sus años junto al oro líquido. Sus viajes alrededor del mundo le han proporcionado un paladar que afirma reconoce 350 variedades de aceitunas.

Firmas Gourmets | 04 de Septiembre de 2018

El Encinar de Humienta

Las familias Collar y Yartu crearon la empresa en 1998 con el objetivo de ser una referencia en el mercado cárnico nacional. Su actividad, centrada en el ganado vacuno, tiene cada vez mayor presencia en Europa y en países de África y Asia.

Helados | 01 de Agosto de 2018

Bocados bajo cero

Fueron diferenciadores de clases, indicadores de sibaritismo y de poder adquisitivo y son un lujo al alcance de cualquiera, una excelente forma de terminar una opípara comida. Sin embargo, pese a la idoneidad del clima su consumo en España es escaso.

Firmas Gourmets | 23 de Julio de 2018

Royal Bliss

Ricos en matices aromáticos, sabores complejos y aptos para infinitas composiciones, la novedosa gama de mixers desarrollada por Coca Cola abre nuevas expectativas dentro del complejo mundo de las mezclas. Y saben a éxito.

Mercamadrid | 17 de Julio de 2018

Mientras la ciudad duerme

Al otro lado del espejo, otra gran urbe permanece despierta. Por ella se mueven, a diario, unas 20.000 personas, circulan alrededor de 17.000 vehículos y provee a 12 millones de consumidores. La gran madre nutricia trabaja de noche para que a sus hijos no les falte el alimento diario.

GourmetQuesos | 13 de Junio de 2018

Los mejores quesos de España 2017

Las firmas ganadoras del Campeonato de GourmetQuesos, los Mejores Quesos de España 2017, con todas sus características y notas de cata.

Utilizamos cookies para ofrecer a nuestras visitas una experiencia transparente y cómoda a la hora de navegar por nuestra web. Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies; puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra web en la sección de Política de Cookies.

Aceptar