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Pomerania el nuevo restaurante del Grupo RanTanPlan

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Fecha Publicación Web: 19 de enero de 2018

Pomerania, es el nuevo restaurante del Grupo RanTanPlan en el que se podrá encontrar una carta en la que combina productos mediterráneos con estilo nórdico.

La nueva apertura, ubicada en la calle María Molina, 4, en Madrid, se suma a Teckel, Pointer y Chow-Chow, con propuestas pero un denominador común, la calidad de  la materia prima, la originalidad y la excelencia en el servicio.

Gonzalo Menéndez es el encargado de la propuesta gastronómica en la que destaca la ensaladilla Pomerania, compuesta de ingredientes como carpaccio de carabinero, esencia de gamba, whisky, curry rojo o ikura de salmón; tiradito de vieiras y apionabo, que se termina de servir en mesa; arroces y pastas, pescados, carnes y postres, como la torrija o la fruta de temporada con sopa de clorofila, de cuyo precio se destina 1 euro a la Fundación Aladina, con el fin de ayudar a los niños en la lucha contra el cáncer.

El espacio cuenta con una planta baja muy amplia, con iluminación natural y terraza con calefacción; y la planta primera, algo más pequeña, con varias mesas y un reservado.

Etiquetas: restaurante, Pomerania, Grupo RanTanPlan, Chow-Chow, Pointer, Teckel, cocina, Madrid,

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