Novedades

Novedades Francia | 10 de Septiembre de 2018

París soleado y olé

Vino por fuera, rosa por dentro; bufet libre por 35,90 €; Beaupassage y alta cocina; Roger esculpe y chocolatea; Marqués de Cáceres en la copa y Herráiz en el plato; más terrazas; Astier carnívoro; Robuchon tiene buenas (32) estrellas y Constant enseña.

Hotel Villa La Coste | 09 de Septiembre de 2018

Dos chefs y un destino

Gourmets vuelve al hotel viñedo La Coste, de Provenza, porque al arte, arquitectura y vino se le han sumado la cocina de Gérald Passedat y, deslumbramiento actual de la prensa francesa, la maestría del fuego, encarnada en el argentino Francis Mallmann.

Novedades Madrid | 09 de Septiembre de 2018

¡Todos a la mesa!

Martín Berasategui viene a Madrid, Viridiana cumple 40 años y lo celebra, Grupo Bambú inaugura su “niña bonita”, el sushi llega de Los Ángeles o la vermutería Chipén recoge las mejores esencias del bar capitalino… Madrid, cosmopolita y viajera más allá de sus limitadas fronteras, se deja mecer en una vorágine gourmet.

Novedades Barcelona | 04 de Septiembre de 2018

A pie de playa

Un recorrido a pie de arena, en bañador y gafas de sol, por algunos de los mejores chiringuitos de la costa catalana. Una propuesta de todos los colores y para todas las situaciones, desde el alta cocina bajo el sol hasta las tapas y platos más suculentamente marineros. Playa, mar, cielo y todo el tiempo para perder…

Novedades Francia | 04 de Septiembre de 2018

París abre terrazas y jardines

La madre de todas las terrazas, Ground Control, nació en marzo y vivirá dos años con vinos franceses y cocinas foráneas. Además, terrazas para todos los gustos, todos los platos, todos los precios. En aceras, museos, patios y jardines interiores.

Novedades Francia | 24 de Julio de 2018

Los miserables de París y el pan de oro

Moreau en Augé y en auge. Emma de Michelin. ¿Primores o folklore? Drouant, Au chien qui fume y Lapérouse, cambian de manos. Refettorio con grandes chefs en Madeleine. Paz Levinson chez Pic. Reine des Mers. Camión guía. Champagne y €.

Novedades | 23 de Julio de 2018

Creatividad, apetito y esplendor

Rodrigo de la Calle vuelve a Madrid, los orientales avanzan con fuerza imparable, Membibre salta a la fama, el sur está muy presente en la ciudad… Vientos de todas partes que estiran manteles, colocan cubiertos y colman los platos en una suculenta sinfonía. Una vez más, Madrid lo da todo sin ambages ni medias tintas.

Novedades Francia | 17 de Junio de 2018

En abril estrellas mil

La restauración francesa es un cielo: nunca Michelin France acumuló tantas estrellas. En total, 621 restaurantes: 57 neoestrellados. Y entre las 45 supresiones del 2018 varias por cierre o traslados. El resto de novedades manda huevos (de Pascua).

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