Novedades

Novedades Cataluña | 16 de enero de 2019

Y sin embargo, se mueve

Este invierno acarrea en Barcelona empoderado de premios, aperturas y cambios. Mientras Carme Ruscalleda cierra su buque insignia, presenta en el Moments nuevo menú operístico. Nandu Jubany abre local y recibe premio. Nuevos hoteles en la ciudad y otros que cambian o celebran... Un no parar.

Novedades Madrid | 27 de diciembre de 2018

Un otoño sabroso y trepidante

El umami sale de nuevo a escena, los fermentados llevan el cetro, llegan las técnicas mexicanas más ancestrales, el corte tomahawk de vacuno crea adicción… Los más ávidos paladares encuentran en Madrid su panacea mientras los chefs apuestan, arriesgan y ganan. El otoño es así de sabroso y trepidante en esta ciudad.

Novedades Málaga | 08 de octubre de 2018

Sube el listón

Es hora de enfrentarse a nuevos retos y de revisitar, de paso, algunos de los clásicos. Más allá de los inevitables espetos y la obligada fritura, que tanto han condicionado su cocina, la capital de la Costa del Sol consigue posicionarse en nuevos escenarios gastronómicos.

Novedades Francia | 08 de octubre de 2018

Un París con vino, nigiri, pizze

Alleno japoniza un espacio en Ledoyen. Bartolomeo, gin con especias. Papa Sapiens sabe bien. Oliva española en París. Leche ¡animal! Billecart-Salmon: 200 tacos. Felicità en 4.500m2. Ferias de vino en París.

Novedades Francia | 10 de septiembre de 2018

París soleado y olé

Vino por fuera, rosa por dentro; bufet libre por 35,90 €; Beaupassage y alta cocina; Roger esculpe y chocolatea; Marqués de Cáceres en la copa y Herráiz en el plato; más terrazas; Astier carnívoro; Robuchon tiene buenas (32) estrellas y Constant enseña.

Hotel Villa La Coste | 09 de septiembre de 2018

Dos chefs y un destino

Gourmets vuelve al hotel viñedo La Coste, de Provenza, porque al arte, arquitectura y vino se le han sumado la cocina de Gérald Passedat y, deslumbramiento actual de la prensa francesa, la maestría del fuego, encarnada en el argentino Francis Mallmann.

Novedades Madrid | 09 de septiembre de 2018

¡Todos a la mesa!

Martín Berasategui viene a Madrid, Viridiana cumple 40 años y lo celebra, Grupo Bambú inaugura su “niña bonita”, el sushi llega de Los Ángeles o la vermutería Chipén recoge las mejores esencias del bar capitalino… Madrid, cosmopolita y viajera más allá de sus limitadas fronteras, se deja mecer en una vorágine gourmet.

Novedades Barcelona | 04 de septiembre de 2018

A pie de playa

Un recorrido a pie de arena, en bañador y gafas de sol, por algunos de los mejores chiringuitos de la costa catalana. Una propuesta de todos los colores y para todas las situaciones, desde el alta cocina bajo el sol hasta las tapas y platos más suculentamente marineros. Playa, mar, cielo y todo el tiempo para perder…

Utilizamos cookies para ofrecer a nuestras visitas una experiencia transparente y cómoda a la hora de navegar por nuestra web. Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies; puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra web en la sección de Política de Cookies.

Aceptar