Actualidad

Macario, el nuevo restaurante-abacería

Fecha Publicación Web: 13 de noviembre de 2017

Macario es el nuevo restaurante abacería del barrio de los Jerónimos, ubicado en un edificio histórico del S. XIX y del que se ha mantenido la estructura adaptándola a las necesidades del restaurante.

Bruno Gavira y Jacobo Gavira han sido los encargados de diseñar el interiorismo, para el que han creado unos elementos ornamentales reciclados y de una época coetánea a los encontrados en un principio, siempre protegiendo el patrimonio histórico del local de la calle Montalban, 5.

El restaurante, centrado en las elaboraciones tradicionales con productos de temporada, está a cargo del director gastronómico Ignacio Fernández-Lerga, y cuenta con Carlos Soto en cocina y Álvaro Torralba y Carlos Romero como jefes de sala.

Además, también dispone de una tienda delicatessen en la que se podrán adquirir conservas, chacinas, vinos, quesos y muchos más productos, empleados en sus elaboraciones. 




Cookies en Gourmets
Utilizamos cookies para ofrecer a nuestras visitas una experiencia transparente y cómoda a la hora de navegar por nuestra web. Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies; puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra web en la sección de política de cookies

CONTINUAR