Tabla de quesos

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Elaborada por "Martín Afinador, SL", empresa fundada por el maestro quesero José Luis Martín.

Para seguir conociendo sobre los grandes quesos elaborados en España, hemos seleccionado estas cuatro cuñas en exclusiva para usted compuesta por:

1.- Airas Moniz, producido y elaborado en la Ribera Sacra, con leche de vaca de la raza "Jersey". Sabor intenso, persistente, de color amarillento y con notas de mantequilla. Pieza circular de 250 g

2.- DOP Queso Manchego "1605", afinado durante seis meses con leche cruda de oveja. Cuña de 250 g

3.- De tierras extremeñas, en Cáceres, lindando con Portugal, hemos seleccionado este queso, Acehucheño, de leche de cabra cruda. Olor intenso, láctico y regusto intenso. Cuña de 250 g

4.- Valdecabras, de la región de Ávila, donde las cabras pastorean en la sierra de Gredos. De sabor dulzón con notas de frutos secos.  Cuña de 250 g

 

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