Queso de oveja, DOP Idiazábal

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  • Elaborador: El Pastor Vasco
  • Denominación de Origen: DOP Idiazábal
  • Provincia: Álava
  • Código Producto: Z606
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  • Disponibilidad: En Stock

Proviene de la leche de la autóctona oveja latxa, un animal pequeño y rústico, que produce una cantidad de leche limitada, principalmente desde febrero hasta junio. Es de destacar su elevado contenido en calcio, lo que le ser un alimento adecuado para prevenir la osteoporosis. De intenso y equilibrado sabor deja un grato toque picante.

Pieza circular de 2 kg (peso aproximado).

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