Aceite de oliva virgen extra, "dulce y verde"

En la provincia de Jaén, y más concretamente entre los términos de Baeza y Mancha Real, se ubica la finca del olivar que tiene la empresa Femye y que bajo el nombre de 

"Sabor D´Oro, by Pedro Yera" produce su magnífico AOVE. Hemos seleccionado para usted sus dos tipos principales: Verde y Dulce. En ambas referencias, la diferencia es la fecha de recolección. La "verde" se realiza en la primera semana de octubre, cuando la aceituna, de color verde, tiene un sabor más intenso, dando una sensación de amargor. En cuanto a la variedad "dulce", su recolección se realiza la útlima semana de octubre, cuando la aceituna ya está más madura, amarillenta, sin llegar al morado. Esta fase de maduración se denomina envero. En los dos tipos de recolección, la variedad de aceituna es la picual, típica de toda la provincia de Jaén.

No deje de probar este maravilloso "oro líquido", indispensable en su despensa.

 

Dos botellas estuchadas de 0,5 l.

Precio: 25,00 € (socios) 27,50 € (no socios)
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