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Actualidad | 28 de noviembre de 2018
Francisco López Canis recibe el Premio Extraordinario Alimentos de España
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación celebra el treinta aniversario de los Premios Alimentos de España premiando la calidad de los alimentos de nuestro país.
Salón | 23 de noviembre de 2018
Comienzan los preparativos para el 33 Salón Gourmets
El Salón Gourmets comienza sus preparativos para celebrar el mayor espectáculo de su historia del 8 al 11 de abril de 2018.
Actualidad | 16 de octubre de 2018
Bimbo dona 1.4 millones de pan a Banco de Alimentos
Por tercer año consecutivo Grupo Bimbo entrega a Bancos de Alimentos dos rebanadas de pan por kilómetro recorrido por los más de 110 mil participantes de la carrera solidaria, Global Energy Race Bimbo 2018.
Actualidad | 08 de octubre de 2018
Cremositos del Zújar, un queso de premio
Elaborada con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal natural, la torta extremeña Cremositos del Zújar es uno de los quesos con más premios a la calidad de Extremadura.
Actualidad | 24 de septiembre de 2018
El Salón Gourmets arranca motores
El Grupo Gourmets se prepara para celebrar la 33 edición del Salón Gourmets que tendrá lugar del 8 al 11 de abril de 2019.
Alimentos fermentados | 27 de julio de 2018
Alta comida viva
En los laboratorios de muchos chefs se mueven los fermentados. Entre los clásicos kimchi, tofu, miso y tempeh, siguen integrándose otros como el kéfir y la kombucha, y nuevas creaciones que sorprenden con buen sabor de boca, umami y nuevas texturas.
Actualidad | 21 de junio de 2018
Paschi gana el primer Perú Food World Cup
El restaurante Paschi gana el primer Mundial de cocina peruana creativa entre restaurantes en España, una iniciativa para promover la cocina peruana, la creatividad y el consumo de súper alimentos peruanos.
Salón | 09 de mayo de 2018
Superfoods Perú se consolida en el Salón de Gourmets
Perú, la nueva potencia exportadora de alimentos para el mundo presenta una amplia oferta de súper alimentos funcionales y altamente nutritivos en el 32 Salón de Gourmets.
Actualidad | 04 de mayo de 2018
Últimas recomendaciones para exprimir el 32 Salón de Gourmets
Últimos detalles a tener en cuenta para sacar el máximo partido al 32 Salón de Gourmets que abre sus puertas del 7 al 10 de mayo.
Actualidad | 10 de febrero de 2018
El MAPAMA otorga los Premios Alimentos de España 2017
El MAPAMA concede los Premios Alimentos de España 2017, unos galardones que reconocen la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir y divulgar los alimentos de calidad españoles.
Actualidad | 10 de febrero de 2018
Francisco López Canís, Premio Extraordinario Alimentos de España
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha otorgado en su 30 edición el Premio Extraordinario Alimentos de España a Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets.
III Congreso Internacional Gastronomía & Salud | 06 de febrero de 2018
La comida saludable
A debate, los beneficios de la buena mesa al organismo. Qué propiedades tienen determinados alimentos, por qué su carencia causa desequilibrio y su consumo mejora nuestro estado anímico. En los fogones también se cocina la salud.
Salón | 15 de enero de 2018
Los 8 magníficos de AOVE
El 15 Premio Internacional de cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior" que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, ya cuentan con los 8 aceites de oliva que deberán emplearán los concursantes.
Alimentos perdidos | 08 de enero de 2018
El baúl de los sabores marineros
Como si abriéramos un cofre rescatado del pasado, hoy evocamos especies que en su día fueron alimento común en el Mediterráneo. Añorados frutos del mar o aves acuáticas a punto de extinguirse o que ven aumentar su población gracias a oportunos planes proteccionistas.
En temporada | 22 de diciembre de 2017
Huerta fría, despensa caliente
El invierno es chimenea, es todos alrededor tomando un vino, una tapa, después de un paseo para valientes, como los productores de la temporada. Huertas heladas, mares fríos y el esfuerzo de nuestros proveedores por conseguir que no nos falte de nada.