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Denominación de origen | 31 de mayo de 2019
Castilla - La Mancha
La llanura manchega toma su nombre del término árabe Al-mansha, que significa “tierra seca”. Se merece la denominación, pero a veces sorprende cuando los otoños y primaveras son lluviosos, porque se producen estancamientos acuosos, que se muestran en grandes extensiones como las Tablas de Daimiel o las Lagunas de Ruidera y en pequeñas charcas, que nutren acuíferos que permitirán la subsistencia vegetal durante los meses más duros. Hay veranos que solo olivar y viñedo ofrecen el ecosistema verde, el nicho ecológico, que permite refugiarse a aves y mamíferos.
Viaje Islas Lofoten | 22 de enero de 2019
El rey del Norte
Estamos en plena temporada de uno de los tesoros gastronómicos noruegos: el skrei. Para conocerlo mejor, nada como viajar a su lugar de origen, las míticas islas Lofoten y Vesteralen, donde acuden cada año a desovar millones de esplendidos bacalaos desde las gélidas aguas del mar de Barents.
Actualidad | 18 de diciembre de 2018
Fifty Seconds abre de la mano de Martín Berasategui
El restaurante Fifty Seconds Martín Berasategui abre sus puertas en la última planta del Myriad Hotel, en la emblemática Torre Vasco da Gama.
Actualidad | 19 de noviembre de 2018
Los 20 mejores vinos de España
La 34 Guía Vinos Gourmets (GVG) 2019 llega puntual a la cita con sus lectores que podrán adquirirla a partir del 15 de noviembre.
Actualidad | 13 de noviembre de 2018
34 Premios Guía de Vinos Gourmets 2019
Ya se conocen los ganadores de los 34 Premios Guía de Vinos Gourmets 2019 que se entregarán en el 33 Salón de Gourmets.
Actualidad | 06 de noviembre de 2018
La Familia Torres ya cuenta con su vino de las Rías Baixas
Familia Torres inicia la elaboración de un vino de granito en su Pazo Torre Penelas, en Rías Baixas, y será el primero que realiza todo el proceso de fermentación y crianza en depósitos de granito gallego.
Actualidad | 26 de octubre de 2018
Black is the new black
Albert Adrià y Caviaroli presentan la versión en negro de su gama de olivas esféricas.
Actualidad | 21 de octubre de 2018
Pedro Bonet recibe el premio A Toda Una Vida
Pedro Bonet recibe el galardón en los Premios International Wine Challenge por la labor de comunicación que ha realizado durante estos cuatro años.
Actualidad | 15 de octubre de 2018
Tío Pepe, el Mejor Vino Generoso de 2018
El International Wine Challenge Merchant Awards Spain ha reconocido a Tío Pepe Tres Palmas como el Mejor Vino Generoso de 2018.
Actualidad | 14 de octubre de 2018
Izadi busca el mejor foodie
The Best Foodie es el nombre de este concurso patrocinado por Bodegas Izadi y ofrece un premio de 5.000 €.
Actualidad | 13 de octubre de 2018
Vegasnacks, un snack para cuidarse entre horas
Siken crea vegasnacks, una combinación de proteína de legumbres y cereales de alta calidad biológica con un origen 100% vegetal.
Galicia enológica | 10 de octubre de 2018
Por los caminos del vino
Más allá del Camino de Santiago, la incuestionable calidad de sus productos agroalimentarios y las múltiples fiestas gastronómicas, las tierras gallegas son un hermoso mosaico vitivinícola y un interesante imán turístico.
Actualidad | 09 de octubre de 2018
De turismo por los viñedos de España
Nueve grupos bodegueros impulsan un proyecto pionero para situar a España como referente internacional de enoturismo.
Actualidad | 08 de octubre de 2018
Salmon Guru, uno de los mejores bares del mundo
The World’s 50 Best Bars 2018 distingue a Diego Cabrera y Salmon Guru como el 47 Mejor Bar del Mundo.
Actualidad | 08 de octubre de 2018
Sello con sabor a vino
Ribera del Duero y Correos presentan el sello dedicado a la Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero.