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Así se tira la cerveza perfecta

Fecha Publicación Web: 08 de mayo de 2018

El ganador del Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia celebrado hoy en el 32 Salón de Gourmets ha sido David Tena de la Cervecería con Jota, de Badajoz. “Ayer me vi más flojo, pero hoy sí que lo he hecho bien, esto es cuestión de tener un buen producto y suerte”.

Este extremeño de 34 años se inició en el arte de tirar cerveza hace una década, y comenta que la cervecería en la que trabaja se ha ido ganando fama de tener las cervezas mejor tiradas de Badajoz.

El corredor de Fórmula 1 Carlos Sainz, fue el encargado de entregar los premios pues Estrella Galicia ha apoyado su carrera desde hace muchos años. Cuando, al final del acto, David le enseñó al piloto como tirar una buena cerveza éste reconoció: “esto no es tan fácil como parece, me ha salido demasiada espuma, por eso él es el campeón internacional y yo piloto”.

El ganador se ha enfrentado a los otros cuatro finalistas del campeonato nacional celebrado ayer, además de a dos representantes de Brasil, dos de Inglaterra y uno de Portugal, también ganadores de los certámenes celebrados en cada uno de estos países.

David, que en un día atareado puede llegar a tirar de 300 a 400 cervezas, explicó que le picó el gusanillo de mejorar su técnica hace 3 años, gracias a un amigo ganador del Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia.

 




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