D.O. Ribera del Duero

La fuerza del Duero

22 de mayo de 2013

Ribera del Duero, una de las zonas vinícolas de mayor proyección en las últimas décadas, siempre está en constante evolución y ha sido uno de los motores en la nueva imagen de los vinos españoles.

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Recetas José Carlos García

Señorío del sur

22 de mayo de 2013

El corazón en la cocina, el cerebro en el versátil salón de actos y la pasión en el restaurante gastronómico. La elegancia natural impera en los tres espacios que definen la filosofía del chef malagueño José Carlos García.

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Viaje por la Toscana

Hedonismo Mediterráneo

22 de mayo de 2013

Tierra de inmejorables vinos, paisajes casi olvidados, naturaleza domeñada y artística, donde cada elemento parece haber sido colocado por un pintor renacentista. Un recorrido por alguno de sus enclaves más secretos, el mejor marco posible para disfrutar del lujo que ofrece esta mítica región italiana.

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Entrevista Óscar Velasco y Montserrat Abellá - Santceloni

El chef y su pastelera

29 de abril de 2013

Funcionan a la par. En Santceloni, Óscar Velasco, chef, y Montserrat Abellá, pastelera, representan la compenetración perfecta en una cocina. Con profesionalidad, entusiasmo y cariño, este matrimonio pone su día a día al servicio de este restaurante madrileño llegado a lo más alto.

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Novedades Madrid

Llega el sol

29 de abril de 2013

El buen tiempo parece instalarse –por fin– en la capital madrileña. Para disfrutarlo propuestas para todos los gustos, momentos y bolsillos, desde un brunch, una carta de arroces que promete... sin olvidarnos de las primeras terrazas de la temporada.

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Restaurantes españoles en Nueva York

La tapa conquista Manhattan

26 de marzo de 2013

En Nueva York, la moda de los bares de tapas ha crecido en los últimos años, pero muchos de los más conocidos tienen como curioso rasgo en común el haber sido abiertos por extranjeros.

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26 de marzo de 2013

Los hermanos Mario, Rafael y Diego Sandoval exploran, en su restaurante Coque, una cocina con memoria, creatividad y sentido común que se encamina a una gran explosión culinaria.

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Entrevista Eduardo Muga

El Defensor del Vino

26 de marzo de 2013

Tercera generación de bodegueros y con experiencia financiera internacional, Eduardo Muga sabe muy bien de lo que habla y lo que quiere conseguir como presidente de la Fundación para la Cultura del Vino: el apoyo al vino español dentro y fuera de nuestras fronteras.

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Todos los paisajes del mundo

Viaje Ecuador

01 de marzo de 2013

De las costas del Pacífico a las riberas del Amazonas, cruzando al pie de las cumbres que rodean la Avenida de los Volcanes, Ecuador ofrece fantásticos paisajes de América y todos sus sabores.

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Cita Gastronómica

XXVII Salón de Gourmets

01 de marzo de 2013

En la cuenta atrás de la celebración de la mayor Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad en Europa, se van confirmando las actividades y podemos empezar a visualizar el completo programa que se desarrollará a lo largo de estas cuatro intensas jornadas.

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