En temporada: Peix Sec

Los peces al sol

24 de junio de 2016

Jirones de pescado desecados por efecto del sol y la brisa marina, conocido como “peix sec”, entra en el mercado gourmet por el tesón y buen hacer de una familia de pescadores isleños. El movimiento ecogastronómico Slow Food avala la excepcional calidad gustativa de este producto ancestral.

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Vinos de Rioja

Ser o no ser

24 de junio de 2016

Solo en un año, el gigante vinícola español ha experimentado notables cambios: renovación en la propiedad de bodegas, nuevos métodos de elaboración, salida de alguna bodega del paraguas del Consejo Regulador e inversiones de grupos bodegueros de otras zonas.

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Restaurantes

La Palmera Sur

24 de junio de 2016

La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.

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24 de junio de 2016

Diego Cabrera, Alberto Pizarro, Borja Cortina y Sergio Padilla han creado una gama de cócteles con y sin alcohol elaborados con Schweppes Ginger Ale, el mixer para el whisky.

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24 de junio de 2016

Campo Viejo Reserva 2010, medalla de oro en San Francisco International Wine Competition y Campo Viejo Gran Reserva 2010 el máximo galardón en New York International Wine Competition.

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Firmas Gourmets

Adega Ponte da Boga

24 de junio de 2016

Los viñedos plantados en bancales de difícil acceso, obligan a practicar en la DO Ribeira Sacra una viticultura heroica que exige grandes esfuerzos económicos y humanos. La empresa Hijos de Rivera coge el testigo de esta bodega centenaria y logra un alto potencial de calidad en cada cosecha.

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24 de junio de 2016

Los chefs Paco Roncero y Roberto Ruiz preparan un menú especial mexicano maridado con Tequila José Cuervo y Tequila 1800 en el NH Collection Abascal.

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Palace Hotel do Buçaco

A cuerpo de rey

24 de junio de 2016

El suntuoso Palace Hotel do Buçaco, residencia del último monarca de Portugal, se erige en medio de un interminable parque nacional cerca de Coimbra.

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23 de junio de 2016

El Hotel InterContinental Madrid da la bienvenida al verano con una refrescante terraza dedicada al champagne y a las tapas.

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23 de junio de 2016

La terraza Arola ofrece un plan único para el domingo que combina alta gastronomía, vermut y música para disfrutar del verano.

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