Cata Château de Beaucastel

Thomas Perrin, miembro de la 5ª generación a cargo de las bodegas Château de Beaucastel, dirige esta exclusiva cata de vinos del sur del Valle del Ródano, marcados por un terreno pedregoso y arcilloso que revela la virulencia del río. El clima soleado, de baja pluviometría y las diferencias de temperatura espectaculares, rematan la personalidad de las uvas. Según ellos mismos explican, de las 130 hectáreas que cubre Château de Beaucastel, las 100 que rodean el castillo tienen la memoria de hasta 13 variedades de uva características de la AOC, nuestra DO, Châteauneuf-de-Pape, entre las que se cuentan: syrah, garnacha, monastrell o cinsault. La cata incluye además tres vinos de las Gigondas, localidad cercana pero con una AOC diferente, donde la familia Perrin busca, una vez más, las cualidades específicas del terreno, con su sello particular de producción orgánica y biodinámica.