DESAFÍO XCHEF by Cervezas 1906

Estrella Galicia celebrará la final del primer DESAFÍO XCHEF by Cervezas 1906 en el 34 Salón Gourmets. A través de la gastronomía, este certamen busca otorgar reconocimiento a los chefs de mayor talento y potencial del país, que además muestran entusiasmo por formar parte de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo y consciente en la sociedad. Los participantes de esta final, que tendrá lugar el martes 19 de octubre, elaborarán y defenderán su propuesta gastronómica de temporada, fresca y auténtica, armonizada con alguna de las variedades de la familia 1906. El Jurado del certamen estará constituido por chefs de reconocido prestigio y representantes de Estrella Galicia y del Comité Técnico del Salón Gourmets. Valorarán las propuestas gastronómicas en base a la originalidad y creatividad de la receta y su armonía, la capacidad del chef para transmitir el valor gastronómico del plato y la aplicación de buenas prácticas de sostenibilidad e impacto positivo en su cocina.