Entrevistas

De Londres a Nueva York

Es uno de los más famosos empresarios de la restauración de Nueva York de los últimos 40 años y uno de los más influyentes. The New York Times lo definió como “el restaurador que inventó el Downtown”. A sus establecimientos acuden las celebridades neoyorquinas.

Keith Mcnally 03 de Abril de 2018 Seguir leyendo

El cocinero de Macron

Hijo de andaluz, Guillaume Gomez no tiene acento. Ni en francés ni en su apellido. Roza los 40 años. Como su patrón, Emmanuel Macron. Y como él, es presidente. En su caso, de los Cuisiniers de la République Française. Gomez alimentó a cuatro mandatarios, ya.

Guillaume Gomez 21 de Marzo de 2018 Seguir leyendo
Entrevista Nerea Aramburu 02 de Marzo de 2018

De pura raza

Andrea Tumbarello 06 de Febrero de 2018

Sin pelos en la lengua

Entrevista Manel Balfegó 31 de Enero de 2018

Todo al rojo

Paul Bocuse 22 de Enero de 2018

Chef de chefs

Entrevista José Ribagorda 05 de Enero de 2018

De las cosas del comer

Entrevista Jorge Ordóñez 13 de Diciembre de 2017

Embajador del Vino


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