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El Fórum Gastronómico A Coruña abre las inscripciones

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Fecha Publicación Web: 07 de febrero de 2019

Se abren las inscripciones para participar en las actividades del Fórum Gastronómico A Coruña que se celebra los días 10, 11 y 12 de marzo en ExpoCoruña.

Tanto las sesiones magistrales de cocina en directo en el Auditorio protagonizadas por reconocidos cocineros como los talleres girarán alrededor de las cocinas del Atlántico y requieren previa inscripción.

La novedad de este año serán los Diálogos, un espacio dónde reflexionar sobre el papel de la mujer en la gastronomía.

Los talleres serán dirigidos por Alberto Lareo (Manso), Daniel López (O Camiño do Inglés), Iván Domínguez (Nado), Nandu Jubany(Can Jubany) con Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), Daniel Guzmán y Julio Sotomayor (Nova) con Santiago Pérez (Finca Los Cuervos), Álvaro Garrido (Mina), Juanlu Fernández (LÚ, cocina y alma), Paulo Airaudo(Amelia) o Borja Marrero (Texeda) además del portugués Vasco Coelho(Euskalduna Studio), el belga Kobe Desramaults (Chambre Séparée) y el holandés Syrko Bakker (Pure C).

Por el Auditorio pasarán Leonor Espinosa (Leo), Javier Olleros (Culler de Pau), Paco Méndez (Hoja Santa), Pepe Solla (Casa Solla), Luís Veira e Iria Espinosa (Árbore da Veira), Beatriz Sotelo y Lucía Freitas (A Tafona), entre otros.

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