Viaje a Cracovia 28 de febrero de 2019

Política y religiosa

Es una de las urbes más ricas de Polonia tanto en cultura, monumentos, gastronomía y, por supuesto, en posibilidades de ocio. Es una ciudad de espíritu muy joven, animada por los estudiantes de su universidad, considerada una de las más antiguas de Europa (siglo XIV).

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I parte 01 de marzo de 2019

Vinos Calidad precio

En los últimos tiempos las bodegas españolas han empezado a incrementar los precios de sus vinos, pero aún es posible localizar algunos destellos de acertada calidad-precio. Eso sí, las oportunidades cada vez son más difíciles de conseguir.

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Materia prima 28 de febrero de 2019

El percebe y el riesgo

Su captura es digna de una película de aventuras, o de un drama, por los riesgos que conlleva. El marisco más nuestro guarda sus enigmas y bondades en el norte peninsular, aunque otras geografías también lo proveen.

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Entrevista Paco Roncero 28 de febrero de 2019

La emoción del comensal

El restaurante dos estrellas Michelin estrena envoltorio nuevo esta temporada en una apuesta no solo estética, sino también culinaria. Mejorar la experiencia –palabra fetiche– en busca de la tercera estrella es el objetivo.

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