Protos ‘27 2019 y Protos Gran Reserva 2015

Precio estuche madera 4 botellas:

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Lo quiero

Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel

DO Ribera del Duero

Valladolid

Estuche de madera con 4 botellas (2 de cada)

DO Ribera del Duero.

Tinto –16 meses en barrica–
Tinto Gran Reserva.

Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel Peñafiel. Valladolid.
La simbiosis perfecta entre dos estilos de vino que muestran las virtudes del terruño y son sobresalientes exponentes de su zona, la afamada Ribera del Duero. Podrá consumirlos, conservados en óptimas condiciones, en el caso de Protos ‘27, hasta 2036, y en el caso del Gran Reserva, hasta 2038.

Ficha de cata

Ficha técnica del vino

Ficha de bodega

Artículo de bodega

En 1927, once viticultores fundaron en Peñafiel una bodega que se iba a convertir en icono de la DO Ribera del Duero. Desde entonces no ha parado de crecer, elaborando también blancos en la DO Rueda, rosados en la DO Cigales, y con un proyecto a largo plazo que los llevará a Zayas de Torre en la provincia de Soria. Dos de los nietos de sus fundadores, Edmundo Bayón y Antonio Sanz, presidente y vicepresidente de la bodega respectivamente, están ahora a cargo de este magnífico legado, con una clara determinación de crecimiento e innovación que, hasta el momento, han satisfecho con creces.

Paisaje y arquitectura
La evolución de esta bodega está profundamente ligada a la arquitectura, primero en 1970 cuando construyeron las instalaciones al pie del castillo de Peñafiel, un edificio que se funde con la falda del monte para criar los vinos en barricas a lo largo de más de dos kilómetros de galerías excavadas en la tierra, pero el gran hito lo marcó la nueva construcción, a escasos metros de ésta y conectada por un túnel, que llevaron a cabo en 2008. El arquitecto Richard Rogers diseñó sin duda una obra maestra conjugando las necesidades espaciales y los avances tecnológicos necesarios para elaborar vinos de calidad, con una cuidada estética en sintonía con los edificios adyacentes y el paisaje circundante, donde sus cinco bóvedas parabólicas entrelazadas imitan barricas que nacen de la tierra. No es de extrañar que la bodega se haya convertido en un referente de enoturismo, con más de 40.000 visitantes anuales, es la más visitada de la DO.

Dos vinos míticos
Cuentan con 1.800 has de viñedo divididas en pequeñas parcelas que se distribuyen a lo largo del Duero y que controlan una a una a través de programas específicos de viñedo y cartografía que les permiten realizar una rigurosa selección por edad, pagos, periodo de maduración, etc, consiguiendo así la uva precisa para cada uno de sus vinos. Tras una vendimia completamente manual y la posterior selección, primero racimo a racimo y luego grano a grano, los enólogos aplican las últimas tendencias en elaboración para alcanzar la calidad y personalidad deseadas. Como principal elemento diferenciador, han desarrollado un proyecto de selección de levaduras autóctonas que plasma las características propias de las mejores parcelas donde cultivan sus viñedos, es decir, permite expresar el alma de sus terrenos y elaborar un vino único, en este caso dos, que son un clásico. Protos ’27 reposó 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó la fermentación maloláctica y posterior crianza para finalizar con 12 meses en botella, mientras que Protos Gran Reserva estuvo 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), en su mayoría nuevas y 36 meses en botella.