Muga Selección Especial Rva. 2016 y Prado Enea Gran Rva. 2014

Muga Selección Especial Reserva 2016 y Prado Enea Gran Reserva 2014

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Bodegas Muga

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DOCa Rioja.

Tinto reserva.
Tinto gran reserva.

Bodegas Muga. Haro, La Rioja

Hablar de Muga es hablar de calidad y si hay dos vinos que los definen son los que le presentamos en esta escogida selección de grandes añadas. Ambos poseen una gran capacidad de guarda, conservados en óptimas condiciones, en el caso del Selección Especial hasta, por lo menos 2033, y 2037 para el espectacular Prado Enea.

Ficha de cata

Ficha técnica del vino

Ficha de bodega

Artículo de bodega

En la actualidad la bodega está dirigida por la 5ª generación de viticultores y 3ª de bodegueros que han sabido combinar magníficamente las tradiciones aprendidas con las técnicas de elaboración más vanguardistas, quizá, por eso, todos sus vinos tienen esa marcada personalidad Muga. Con 355 ha en propiedad, así como contratos de larga duración con viticultores locales, sus viñedos están ubicados en un radio de 25 km alrededor de la bodega en altitudes que van de los 450 a los 650 m.

Maestros del roble
La vendimia manual y la elección de uva son aspectos prioritarios para Muga, por este motivo fueron de los primeros en introducir en España la selección de visión óptica, un método que ha sustituido a las mesas de selección tradicionales. Una cámara de alta resolución detecta primero todo lo que no es uva –hojas, peciolos, trozos de sarmiento– y posteriormente señala los granos dañados o que no cumplen las exigencias en materia de color. Esta selección se hace con pequeñas impulsiones de aire que van eliminando estos defectos, dejando pasar solo la uva de calidad.
Muga es también conocida por su destreza en el manejo del roble que emplean tanto en el proceso de elaboración como de crianza, siendo una de las pocas bodegas en España que cuenta con un maestro cubero y tres toneleros que fabrican en la propia tonelería de la bodega los depósitos -tinos-y las barricas.

Muga Reserva Selección Especial 2016
Este vino ha sido elaborado con tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano, proveniente de viñedos asentados en terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y la Sierra de Cantabria. Después de la vendimia manual y los métodos de selección de uva antes descritos, la fermentación se llevó a cabo con levadura indígena en depósitos de roble y la crianza, que se alargó 26 meses, en barricas de roble francés seleccionados de su propia tonelería. Antes del embotellado se realizó una clarificación con clara de huevo para, posteriormente, pasar por un proceso de afinado en bodega durante, al menos, 18 meses. La cosecha de 2016, que fue calificada como muy buena, propició la elaboración de vinos que muestran un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico, importante calidad aromática y excelente madurez fenólica. Características que se recogen en este Reserva Selección Especial, con destacable densidad, elegante y armonioso, que ofrece un gran potencial de envejecimiento hasta, por lo menos, 2033, conservado en condiciones óptimas. Perfecto para carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza.

Prado Enea Gran Reserva 2014
La cosecha Prado Enea es siempre la última en ser llevada a la bodega y se selecciona de parcelas y terrenos ubicados a 550 m en el área de Villalba de Rioja, en las faldas de los Montes Obarenes, encarados al sur, un terruño de alta calidad reconocida. La uva se fermenta en depósitos de roble sin control de temperatura ni adición de levaduras. Al periodo de maceración de 16 días le sigue un mínimo de 36 meses en barrica de roble francés, para, finalizado el envejecimiento, ser clarificado con claras de huevo, embotellado y conservado en bodega durante al menos otros 36 meses con el fin de completar el proceso. El resultado es un Gran Reserva profundo, cuyos taninos maduros y su fina acidez permiten su disfrute inmediato sin olvidar que tiene un gran potencial para envejecer hasta 2037, conservado en condiciones óptimas. Muy apropiado para guisos, platos de carne o acompañando una bandeja de quesos.