Tabla de quesos: Cueva de Llonín, Bosqueño al ron viejo, Los Molinos Manteca

Qava x Martín Afinador, nos presenta una tabla de quesos con tres variedades diferentes de cuajo de leche: de vaca -"Cueva de Llonín", procedente de Asturias, madurado y afinado con moho durante un mes, otorgando una textura y sabor a los típicos quesos franceses de Brie o Camembert. "Valle de los Molinos", procedente de los Montes de Toledo y con una maduración de 12 meses, curado en manteca y elaborado con leche cruda de oveja. Olor intenso, elegante; de textura dura y mantecoso. Y desde la Sierra de Cádiz, elaboran con leche de cabra Payoya, su singular queso curado al ron añejo con una maduración de 4 a 7 meses. Textura firme y recubierto en su última fase con aceite y ron añejo, con un sabor intenso.

Tabla envasada al vacío de 3 cuñas de 300 g (peso aproximado) cada una

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