Notice: Undefined index: area in /var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/catalog/controller/common/footer_club.php on line 45Notice: Undefined index: area in /var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/catalog/controller/extension/module/social.php on line 6 Lomo de bellota 100% ibérico selección privada Peña -Guijuelo, Salamanca-

Lomo de bellota 100% ibérico selección privada Peña -Guijuelo, Salamanca-

El lomo procede de la masa muscular lumbar de cerdos 100% Ibéricos seleccionados por los Maestros Charcuteros de Peña. Es una pieza noble y limpia de grasa. Está condimentada con sal, pimentón de La Vera y ajo y pasa un periodo de curación de unos 120 días, para que pueda adquirir todo su sabor y jugosidad. Tiene un aspecto homogéneo y sonrosado, de sabor delicado. Tiene veteado de grasa, siendo jugosa al paladar. Elaborado siguiendo recetas tradicionales, empleándose tripa natural de cerdo para su embuchado.

Sobre estuchado envasado al vacío de 100 g (peso aproximado)

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