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Sushi para Navidad
Fecha Publicación Web: 16 de noviembre de 2017
Para los que quieran celebrar la Navidad de forma diferente Sushita propone cambiar los elementos típicos de la mesa en estas fiestas por otras igual de deliciosas procedentes de las técnicas y costumbres de occidente.
Sushita propone dos menús para grupos de mínimo 10 personas (35 y 40 euros por persona) donde se puede elegir entre los primeros unos rollitos de pato crujientes con salsa pekín; las samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima; la tempura de gambas rojas con chile dulce; las hamburguesitas de wagyu al estilo japo; el sashimi de atún con arroz inflado y diferentes tipos de elaborados maki roll, como el de cangrejo rey con falso nori de soja, o de Nigiris, como el de salmón braseado con salsa teriyaki, entre otros.
Enlos segundos, contemplan diferentes variedades de tiraditos, como el de dorada salvaje con gelatina de ponzu y láminas de trufa; tartar de salmón y atún; platos frescos como el ceviche de lubina con crema de aguacate; distintas especialidades de tataki, como el de solomillo al carbón con papas y mojo picón; o pasta fresca al estilo de la casa como la integral con huevo ecológico escalfado, setas y trufa.
Por último, los postres siempre son el colofón final, platos únicos y sorprendentes para compartir como los dumplings de strudel; helado a la macarrón; la sabrosa tarta de queso Idiazabal templado; la mousse de chocolate o los crepes suzette con naranja 3 texturas.