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VINOMANÍA ESPAÑA
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VINOMANÍA DESDE PARÍS
> Año de bienes
MEJORES CAVAS 2010
Puntuales a su cita, los cavas incluidos en el Cuadro de Honor de la Guía de Vinos Gourmets 2010, demuestran el gran momento que vive el sector.
> El cocinero solitario
ENTREVISTA SANTI SANTAMARÍA
Oveja negra entre chaquetillas blancas, sus aceradas críticas contra determinados aspectos de la praxis culinaria no se rebaten con argumentos, sino con prejuicios.
Hoy es la voz ecologista predicando en un desierto en el que empiezan a crecer, tímidamente, las semillas.
> Habitaciones con vistas
ESCAPADAS
Alojamientos con encanto en castillos en antiguos palacios, frente a volcanes, rodeados de viñedos, en ciudades emblemáticas, en plena naturaleza, perdidos en el desierto, en el corazón de la selva...En definitiva, propuestas para pasar unos días inolvidables.
> Dos hombres y un destino
RECETAS GOURMETS
La apuesta gastronómica del hotel Finca Cortesín ha convertido en compañeros de viaje a Schilo Van Coevorden y Andrea Tumbarello, dos cocineros atípicos.
> Burbujas de viñatero
ESPECIAL CHAMPAGNE
Champagnes de Vignerins, unión de viñateros creada en 2001 para -subrayar la diversidad del viñedo- refuerzan su posición en el mercado, con su apuesta por la calidad y el buen precio.
> El vecino de al lado
PORTUGAL CENTRO
Le sobran atractivos a nuestro compañero de península. El renacimiento gastronómico impulsado por la nueva generación de jóvenes chefs.
> Para todos los gustos
IDEAS
Para amantes del vino, para locos de la cocina, para gourmets declarados...47 ideas para todos los paladares.
> Los imperdibles
MESAS DE PARÍS
París cuenta más de 13.000 restaurantes y además, las cocinas extranjeras, afgana incluida. Arts de la table, servicio de sala, bodega, cocina se adicionan para señalar cuáles no hay que perderse.
> Historias de familia
GRAMONA
Herederos de una de las grandes sagas vinícolas de nuestro país, en el Celler Batle, de Gramona, se elaboran algunos de los mejores cavas del mundo.
> Rituales gastronómicos
MESAS DE NUEVA YORK
El visitante de Nueva York se encuentra desbordado por una continua y cambiante oferta gastronómica de restaurantes y tendencias sin parangón. Sin embargo, debajo de esa vorágine hay algunos lugares que todo visitante debe conocer y también una serie de ritos que practicar, al menos una vez.
> Espíritu navideño
MESAS DE LONDRES
El lujo y la tradición en Londres conviven con la novedad de un redescubrimiento cargado de luces: la propia gastronomía británica.
> De ruta por España
PRESENTACIÓN GRUPO GOURMETS
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MESA REVUELTA
> Vacaciones invernales en el Ártico
EL GUSANÓN RESUCITADO
> PUBLIREPORTAJE
DULCES CAPRICHOS
No pueden faltar en nuestras mesas festivas y por ello el Club del Gourmet en El Corte Inglés nos invita a disfrutar con sus turrones, mazapanes y empiñonadas.
